居酒屋は料理の好みの幅が広がる

居酒屋私は好き嫌いが多い方ではないかと思うのですが、食わず嫌いという料理が幾つかあります。ですが、居酒屋に行って、苦手な料理を克服した事が何度もありました。

勿論色々なお酒を美味しく頂いて楽しむ場所ではあるのですが、お酒と同じくらいに美味しい料理もあるのも魅力なのです。この美味しい料理のおかげで、今までちょっと生臭くて敬遠していた、イカの塩辛とかあん肝のポン酢和え等を食べられる様になりました。

まぁ、大人になって味覚が変わったからかもしれませんが、お店の料理が絶品だから美味しく頂けたんだと思います。新鮮な食材で美味しく料理されていると、変な臭みも無くて素材を活かした旨みが出るんでしょうね。

私も旦那も居酒屋に行く事が好きなので、多い時では週に1度、週末に足を運ぶ事があります。幸いに、近所に美味しい行き付けのお店が幾つもあるので、その中でローテして色々なお店に行くのが好きです。

やっぱりお刺身や焼き鳥が美味しくて、コスパが良いお店は常連になってしまいます。お店の方とも何人かは顔見知りになってしまいます。

顔見知りですと、新作メニューや裏メニューを教えてもらったり、美味しい情報を頂けるのが嬉しいですね。限定メニューも目が無いのであればいつも注文します。